Chia sẻ cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho

550

Hủ tiếu là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích; tuy nhiên, nếu nói về món hủ tiếu thơm ngon, thì không thể không nhắc đến món hủ tiếu giúp tạo nên tên tuổi cho mảnh đất Tiền Giang, đó là món hủ tiếu Mỹ Tho. Vậy cách nấu món này như thế nào? Các bạn hãy cùng với TINGOMSU.COM tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu hủ tiếu

  • Hủ tiếu: 1 ký
  • Xương ống: 1 ký
  • Gan heo: 1 lá
  • Thịt thăn: 300g
  • Thịt xay: 300g
  • Tôm: 300g
  • Giá đỗ: 100g
  • Cần tây: 1 bó
  • Hành lá, chanh, ớt
  • Gia vị

hủ tiếu mỹ tho nguyên liệu

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho

Sơ chế

  • Xương heo rửa sạch, cho vào nước sôi trụng sơ để loại bỏ hết chất bẩn rồi vớt ra, để ráo.
  • Thịt thăn, gan rửa sạch, để ráo.

thịt thăn nấu hủ tiếu

  • Giá đỗ nhặt kỹ, rửa sạch. Rau cần rửa sạch, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Xem thêm: Chia sẻ cách nấu cháo lòng thơm ngon đơn giản

Các bước thực hiện

  • Bắc một nồi nước lên bếp, cho xương heo đã trụng vào hầm với lửa nhỏ để làm nước dùng. Hầm đến khi nước dùng có vị ngọt của xương thì nêm chút nước mắm, bột canh, bột ngọt cho vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào để nóng, cho thịt xay vào xào cùng với ít nước mắm cùng bột ngọt rồi cho ra bát.
  • Luộc chín thịt thăn, gan cùng tôm với chút muối rồi vớt ra để nguội. Sau đó, thịt thăn, gan cắt lát mỏng còn tôm lột vỏ cho lên đĩa.
  • Khi thưởng thức, bạn trụng hủ tiếu vào nước dùng bằng giá lưới để hủ tiếu mềm. Sau đó, cho hủ tiếu ra bát, tiếp đến xếp thịt thăn, gan, tôm vào bát, thêm 2 muỗng thịt xay, giá đỗ, cần tây cùng hành lá cắt nhỏ rồi chan nước dùng vào. Cuối cùng, rắc thêm ít tiêu, ớt và nặn thêm miếng chanh tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

món hủ tiếu mý tho thơm ngon

Trên đây là bài viết về cách nấu hủ tiếu thơm ngon. Chúng tôi xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những bìa viết sau.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây