Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị

481

Bún đậu mắm tôm là món ăn đã quá thân quen với mọi người dân Việt Nam. Vì thế hôm nay Bát Tràng Family sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phụ chiên: 10 miếng
  • Thịt ba chỉ: 500gr
  • Lòng heo : 500gr
  • Chả cốm: 300gr
  • Bún tươi: 1kg
  • Mắm tôm: 1/2 bát
  • Ớt băm 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  • Đường trắng 1 muỗng canh
  • Bột ngọt 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 6 muỗng canh
  • Tía tô 100gr, rau thơm các loại 50gr
  • Dưa leo: 3 quả

Cách làm món bún đậu mắm tôm

  • Bước 1: Cắt đậu phụ thành các miếng vuông nhỏ vừa đủ ăn rồi chiên cho vàng đều.

Cách làm bún đậu mắm tôm

Luộc thịt ba chỉ đã rửa sạch cùng 1 lít nước. Tiếp theo khi đã chín cắt mỏng thịt ba chỉ và xếp ra đĩa.

Sau đó chiên chả cốm trong chảo cho đến khi cả 2 mặt đều giòn thì vớt ra.

Lòng heo rửa sạch và chiên giòn.

  • Bước 2: Dưa leo rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt miếng.

Các loại rau thơm rửa sạch, bỏ các lá già rồi ngâm vào trong nước muối khoảng 30 phút rồi sau đó để ráo nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.

  • Bước 3: Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều. Sau đó, bạn cho 2, 3 thìa dầu nóng vừa rán đậu vào, tiếp tục khuấy đều.

Cách làm bún đậu mắm tôm

Trang trí món ăn

Xếp các nguyên liệu thịt ba chỉ cắt lát, đậu chiên, lòng rán, chả côm, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bún đậu mắm tôm ngon đúng điệu. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thành công. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây